Das deutsche Lateinamerika-Magazin

 
 

Saucen & Dips

Zutaten für Salsa Roja aus Mexiko
Kulinarik

Salsa Roja – Sauce als Dip für mexikanische Rezepte

Die Salsa Roja ist eine scharfe Sauce aus Mexiko, die zu vielen mexikanischen Gerichten serviert wird. Hier das Original-Rezept.
Vatapá aus Salvador, Brasilien
Kulinarik

Vatapá – Original-Rezept des afrobrasilianischen Gerichts

Vatapá, das man in Brasilien vor allem gerne zu Acarajé serviert, ist ein typisches Gericht aus der Region um Salvador da Bahia.
Original-mexikanisches Pico de Gallo
Kulinarik

Original mexikanisches Pico de Gallo – Zutaten, Rezept und Herkunft

Pico de Gallo ist eine aus Tomaten, Zwiebeln und Chilis bestehende Würzsauce aus Mexiko, die vor allem zu Fajitas, Burritos oder Tacos serviert wird. Hier das Original-Rezept.
Chimichurri aus Argentinien
Kulinarik

Chimichurri – Original-Rezept der argentinischen Sauce

Chimichurri, eine grüne, scharfe Paste, in die man gebratenes Rindfleisch dippt, ist vor allem in Uruguay und Argentinien sehr beliebt. Hier das Original-Rezept.
Guacamole – Avocado-Dip
Kulinarik

Guacamole aus Mexiko – Original-Rezept & Zubereitung

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus Mexiko, den man zu Taco-Chips, Burritos, Enchiladas oder Fajitas serviert. Hier das Original-Rezept.