Ceviche – Das Original-Rezept aus Peru
Das peruanische Nationalgericht Ceviche ist roher Fisch, der in Limettensaft mariniert und gegart wird. Hier das Original-Rezept:
Rezepte
Enchiladas – Original-Rezept aus Mexiko
Überbackene Enchiladas sind ein beliebtes Gericht in Mexiko. Bei unserem Original-Rezept sind die Enchiladas mit Hühnchen gefüllt.
Salsa Roja – Sauce als Dip für mexikanische Rezepte
Die Salsa Roja ist eine scharfe Sauce aus Mexiko, die zu vielen mexikanischen Gerichten serviert wird. Hier das Original-Rezept.
Rezept für original-mexikanische Burritos
Besonders beliebt in der Tex-Mex-Küche stammen die Burritos eigentlich aus dem nördlichen Mexiko. Das Original-Rezept, das sich auf der ganzen Welt etabliert hat, wird hier beschrieben.
Margarita – Feuriger Tequila-Cocktail aus Mexiko
Die Margarita ist ein Cocktail, der in Mexiko oder von einem Mexikaner erfunden wurde. Er ist fruchtig und stark zugleich. Hier das Original-Rezept.
Vatapá – Original-Rezept des afrobrasilianischen Gerichts
Vatapá, das man in Brasilien vor allem gerne zu Acarajé serviert, ist ein typisches Gericht aus der Region um Salvador da Bahia.
Acarajé – Leckeres Original-Rezept aus Brasilien
Die kleinen Teigbällchen namens Acarajé sind vor allem in Salvador da Bahia im Nordosten Brasiliens verbreitet. Hier das Original-Rezept.
Piña Colada – Das Original-Cocktail-Rezept aus Puerto Rico
Die Piña Colada ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt. Hier das Original-Rezept aus Puerto Rico.
Caipirinha aus Brasilien – Original-Rezept des Cocktails
Caipirinha ist mit Abstand der beliebteste Cocktail Brasiliens. Hier das Original-Caipirinha-Rezept.
Peruanischer Arroz Chaufa – Rezept und Zubereitung
Arroz Chaufa ist ein beliebtes Reisgericht der Peruaner. Beeinflusst wurde es durch die chinesischen Einwanderer im 19. und 20. Jahrhundert. Hier das Rezept.
Empanadas aus Argentinien – Das Original-Rezept
Empanadas gehören zur lateinamerikanischen Küche wie kaum ein anderes Gericht. Man findet sie vor allem in Argentinien und Mexiko. Hier das Original-Rezept der Teigtaschen.
Ají de Gallina (Pikante Hähnchenbrust) – Original-Rezept aus Peru
Das scharfe Chili-Hähnchen – auf spanisch Ají de Gallina – ist eines der traditionellsten Gerichte aus Peru. Hier das Original-Rezept.