Enchiladas – Original-Rezept aus Mexiko
Überbackene Enchiladas sind ein beliebtes Gericht in Mexiko. Bei unserem Original-Rezept sind die Enchiladas mit Hühnchen gefüllt.
Autor: Stephan Braun
Die 10 schönsten Zugfahrten und Bahnstrecken Lateinamerikas
Mittel- und Südamerika gelten nicht gerade als mit Schienen durchzogene Kontinente. Eigentlich verkehrt man hier vor allem mit Bussen. Doch einige Bahnstrecken blieben erhalten und sind bis heute touristisch erschlossen.
„El Club“ – Düsterer Film aus Chile über die Abgründe der Kirche
Der auf der Berlinale 2015 mit dem Silbernen Bären prämierte Film „El Club“ zeichnet ein grausiges Bild der katholischen Kirche in Chile.
Salsa Roja – Sauce als Dip für mexikanische Rezepte
Die Salsa Roja ist eine scharfe Sauce aus Mexiko, die zu vielen mexikanischen Gerichten serviert wird. Hier das Original-Rezept.
Florianópolis und die Ilha de Santa Catarina – Brasilianisches Urlaubsparadies
Die Stadt Florianópolis und die Ilha de Santa Catarina sind ein beliebtes Touristenziel, auf das wir einen genaueren Blick werfen wollen.
„Der Sommer mit Mamã“ – Brasilianischer Film über Familie und Geld
„Der Sommer mit Mamã“ ist ein Film aus Brasilien, der auf der Berlinale und auf dem Sundance Film Festival lief und Publikumspreise bekam – kann also nur sehenswert sein!
Film-Erfolg aus Mexiko: „Plötzlich Vater“ („No Se Aceptan Devoluciones“)
Die mexikanische Komödie „Plötzlich Vater“ ist ein sehenswerter Familien-Film über die unerwarteten Wendungen des Lebens.
Die gefährlichsten Städte Lateinamerikas (und der Welt)
Die gefährlichsten Städte Lateinamerikas sind leider gleichzeitig die gefährlichsten Städte der Welt. Nirgendwo wird soviel gemordet wie hier.
Rezept für original-mexikanische Burritos
Besonders beliebt in der Tex-Mex-Küche stammen die Burritos eigentlich aus dem nördlichen Mexiko. Das Original-Rezept, das sich auf der ganzen Welt etabliert hat, wird hier beschrieben.
Mexikanische Komödie „Die Kinder des Señor Noble“
„Nosotros Los Nobles“, wie der Film in Mexiko ursprünglich heißt, ist einer der erfolgreichsten mexikanischen Filme in Lateinamerika der letzten Zeit. Den schauen wir uns doch mal (genauer) an.
Criolo em Munique – Brasilianisches Konzert im Münchner Club Strom
Gestern spielten Criolo und seine Band ein kleines aber sehr feines Konzert im Club Strom in München. Muito obrigado für einen tollen Abend!
„Escobar – Paradise Lost“ – Fiktionaler Gangster-Thriller statt Biopic
Andrea di Stefanos Debütfilm über Pablo Escobar bedient sich zwar nicht immer nur an wahren Begebenheiten wie bei einer üblichen Filmbiografie, ist aber dennoch und vielleicht gerade wegen der Unterwanderung mit einer fiktiven Geschichte ein sehr spannender Gangster-Thriller.